人と食材に向き合う
こだわりの寿司を提供
熱海温泉の中心部に店を構える「一寿司(いちずし)」。この道約四十五年の大将が握る寿司をセット仕立てでご提供しております。食材を吟味し味の良さを追求するのはもちろんのこと、心からお食事を愉しんでいただける
雰囲気作りも大切にしながら、多くの常連様に支えられ
今日まで歩んでまいりました。接待や記念日といった特別な日にもぜひご利用ください。
「産地」へのこだわり
- AREA -
寿司の良し悪しを決める海の幸は、
日本一深い海溝を有する
駿河湾の魚を使用しています
「塩」へのこだわり
- SALT -
黒潮が流れる下田でとれた
海水で手作りした塩は
魚の旨みを最大限ひきだします
「果物」へのこだわり
- FRUITS -
食後に提供する果物は
自社で所有する農園で
無農薬で育てた果物です